بهترین مواد غذایی برای کبد

ارسال شده توسط

بهترین مواد غذایی برای کبد را می شناسید?

کبد یکی از ارگان های مهم بدن می باشد که اگر مشکلی در آن به وجود بیاید، دیگر اعضای بدن نمی توانند به خوبی به فعالیت خود ادامه دهند. نقش کبد در بدن، هضم چربی و سم زدایی است و وجود آن بسیار ضروری می باشد. اگر میزان چربی در کبد بین ۵ تا ۱۰ درصد برسد، کبد به اصلاح چرب شده است که این امر بسیار خطرناک است. عواملی نظیر مصرف بیش از اندازه مشروبات الکلی، دیابت، چاقی و کلسترول بالا می توانند خطر ابتلا به داشتن کبد چرب را بالا ببرند.

شاید بسیاری از افراد اسم رژیم های مدیترانه ای را برای رفع این عارضه شنیده باشند، اما تعداد کمی از افراد از خواص بسیار عالی بعضی از مواد غذایی برای رفع مشکلات مربوط به کبد مطلع هستند. مواد غذایی که حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده، شکر یا مواد شیمیایی فرآوری شده می توانند منجر به آسیب رسیدن به سلول های کبد شوند، حال آنکه مواد غذایی سرشار از فیبر، مواد معدنی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی دیگر می توانند از سلول های کبدی محافظت کنند. پس با ما در معرفی بهترین مواد غذایی برای کبد همراه باشید.
*شما می توانید لیست بهترین تامین کننده آب بدن را در اینجا ببینید.


  • بهترین مواد غذایی برای کبد سیر
    1
       سیر
    18%
    رای دهید
    سیر جزئی آن دسته از گیاهان پر خاصیتی به حساب می آید که فواید آن برای بدن بی شمار است. ممکن است بعضی از افراد، به دلیل بوی تندی که این گیاه دارد، از خوردن آن اجتناب ورزند اما اگر نسبت به خواص آن آگاهی پیدا کنند از این کار صرف نظر می کنند و به خوردن آن روی می آورند. سیر سرشار از ترکیبات قدرتمند برای کبد شماست. محققان بر این باورند که سیر ممکن است شامل یک عامل درمانی بالقوه برای درمان سرطان کبد داشته باشد. یافته ها ناشی از آن است که سیر در کاهش کلسترول بسیار موثر است و از آنجایی که کلسترول بالا با کبد چرب در ارتباط است، مصرف سیر به طور منظم می تواند به جلوگیری از ایجاد کبد چرب یا حتی کاهش چربی آن بسیار کمک کند.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد اسفناج
    2
       اسفناج
    15%
    رای دهید
    غذای مورد علاقه ملوان زبل، اسفناج، یکی دیگری از مواد غذایی عالی برای کبد است. در هر وعده ار اسفناج خام، 166 میلی گرم گلوتاتیون است. به طور طبیعی، گلوتاتیون در کبد انسان وجود دارد و نقش یک آنتی اکسیدان قوی را بازی می کند که سم های کشنده را از بین می برد. اگر شما اسفناج را بپزید، گلوتاتیون آن نیز از بین خواهد رفت. پس بهتر است این گیاه پر خاصیت را به طور خام مصرف کنید. برگ های این گیاه، نسبت به سبزیجات دیگر، دوبرابر بیشتر به شما انرژی می بخشد. سعی کنید به طور روزانه از این سبزی خوشمزه استفاده کنید.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد لیمو ترش
    3
       لیمو ترش
    15%
    رای دهید
    لیمو، میوه گرد و کوچک سبز رنگ ما که به داشتن طعم و عطر بسیار خوشایند معروف است، برای سلامتی کبد بسیار مفید می باشد. این میوه ترش مزه علاوه بر خواصی که برای کبد دارد، برای دیگر ارگان های بدن نیز بسیار مفید است. دلیل آنکه لیمو می تواند سم زدایی بسیار خوبی برای کبد باشد، وجود مقادیر بالای ویتامین C در این میوه است. این ویتامین باید به طور روزانه در رژیم غذایی سالم افراد گنجانده شود. ویتامین C یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد که رادیکال های آزاد را خنثی می سازد.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد سیب
    4
       سیب
    12%
    رای دهید
    انگلیسی های یک ضرب المثل بسیار معروف در باره سیب دارند :\"مصرف یک سیب در روز، دکتر را از شما دور می کند.\" بله این میوه بهشتی سرشار از خاصیت برای بدن است که یکی از آن ها به کبد بر می گردد. سیب و به ویژه پوست آن می تواند از ایجاد کبد چرب جلوگیری کند. سیب حاوی پکتین است که به فلزات سنگین موجود در بدن، نظیر سرب می چسبد و به دفع آن ها کمک می کند. این امر به کاهش مواد سمی در کبد کمک می کند و سم زدایی از کبد را افزایش می دهد.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد تخم مرغ
    5
       تخم مرغ
    10%
    رای دهید
    شاید با دیدن اسم تخم مرغ در این لیست تعجب کرده باشید. زیرا تخم مرغ نسبت به هر غذای دیگری، کلسترول بالا تری دارد. یک تخم مرغ بزرگ حاوی 212 میلی گرم کلسترول است. اما این موضوع بدان معنا نیست که تخم مرغ باعث افزایش کلسترول بد در شما می شود. کبد در واقع به طور روزانه، کلسترول تولید می کند، اگر شما کلسترول بخورید، بنابراین کبد شما کلسترول کمتری ایجاد می کند و عکس این قضیه نیز موجود است. بنابراین مصرف تخم مرغ باعث می شود بدن شما به طور طبیعی از ایجاد کلسترول اضافی جلوگیری کند.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد بروکلی
    6
       بروکلی
    10%
    رای دهید
    بروکلی یکی دیگر از سبزی های خوش رنگ و طعم است که با توجه به تحقیقات انجام شده، این گیاه می تواند آنزیم های سم زدایی را در بدن افزایش دهد. تحقیقات دیگری نیز وجود دارد که نشان می دهد، این گیاه پر خاصیت می تواند از سرطان کبد جلوگیری کند. به گفته کارشناسان تغذیه، وجود سطح بالای سولفورافان در این سبزی همانند کابوس برای سرطان می باشد. بنابر این مصرف این سبزی می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد آووکادو
    7
       آووکادو
    6%
    رای دهید
    انتخاب آووکادو برای افرادی که نگران سلامتی کبد خود هستند، می تواند بسیار ایده آل باشد. گوشت نرم و خامه شکل و زرد رنگ آووکادو دارای مزایای بسیار بالایی برای سلامتی می باشد، و همچنین چربی سالم آن، خاصیت ضد التهابی و ویژگی آنتی اکسیدانی این میوه، آن را برای تمام افرادی که به دنبال سلامت کبد خود هستند، تبدیل به یک سوپراستار کرده است. این میوه دارای مواد مغذی بسیاری است که از سلول های کبد محافظت می کند بنابراین اگر می خواهید کبدی سالم داشته باشید، مصرف آن را فراموش نکنید.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد کاهو
    8
       کاهو
    5%
    رای دهید
    نوبت به برگ های پهن و خوشرنگ کاهو رسیده است. شاید ایرانیان از این سبزی به تناسب، مقدار بیشتری مصرف کنند. پس بهتر است بدانید که این برگ های خوش خوراک و خوشمزه برای کبد شما بسیار مفید است. مصرف منظم کاهو به داشتن کبدی سالم کمک می کند و باعث تحریک عملکرد مناسب آن برای بدن می شود. این گیاه از مقادیر بالایی فیبر و کلسترول خوب ساخته شده است، از این رو خوردن کاهو موجب می شود تا کبد کلسترول کمتری تولید نماید.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد روغن زیتون
    9
       روغن زیتون
    3%
    رای دهید
    روغن زیتون یکی از محبوب ترین روغن ها در فروشگاها و سوپرمارکت های می باشد. علاوه بر طعم خوبی که این روغن دارد، مردم همیشه از فواید بسیار زیاد آن و این موضوع که سالم ترین روغن در میان دیگر روغن ها است، شنیده اند. کسانی که برای سلامت کبد خود نگرانند و به آن بیشتر از بقیه اهمیت می دهند، روغن زیتون بسیار مفید می باشد. اما باید حواستان باشد که از روغن زیتون ناسالم استفاده نکنید زیرا که نتیجه ای عکس خواهد داشت. روغن زیتون را در مقادیر کم تهیه کنید تا مصرف آن همیشه تازه باشد، همچنین آن را دور از گرما و نور نگه دارید. پس از مصرف در آن را به سرعت ببندید. این روغن را همیشه سرد مصرف کنید و با آن غذا طبخ نکنید.
  • بهترین مواد غذایی برای کبد گریپ فروت
    10
       گریپ فروت
    1%
    رای دهید
    یکی دیگر از مرکبات مفید برای کبد، گریپ فروت است. این میوه یکی از بهترین میوه هایی است که می تواند عمل سم زدایی را در بدن انجام دهد. این میوه حاوی مقادیر بسیار بالایی از ویتامین C می باشد. همین امر باعث می شود تا خاصیت سم زدایی کبد در بدن افزایش پیدا کند. یک گریپ فروت حاوی 70 میلی گرم گلوتاتیون ، نوعی پروتئین است که تولید آنزیم های سم زدایی کبد افزایش می دهد. در هنگام مصرف گریپ فروت محتاط باشید چرا که مصرف همزمان آن با بعضی از داروها ممکن است مشکل ساز باشد.
11